{"id":7627,"date":"2025-12-30T16:02:46","date_gmt":"2025-12-30T19:02:46","guid":{"rendered":"https:\/\/wcwdigital.com\/noticias\/?p=7627"},"modified":"2025-12-30T16:02:49","modified_gmt":"2025-12-30T19:02:49","slug":"cuidados-alimentares-na-praia-como-evitar-intoxicacoes-no-verao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wcwdigital.com\/noticias\/cuidados-alimentares-na-praia-como-evitar-intoxicacoes-no-verao\/","title":{"rendered":"Cuidados Alimentares na Praia: Como Evitar Intoxica\u00e7\u00f5es Durante o Ver\u00e3o"},"content":{"rendered":"\n

A Import\u00e2ncia dos Cuidados Alimentares no Ver\u00e3o principalmente nas praias, pois s\u00e3o lugares mais procurados por turistas e moradores locais. <\/p>\n\n\n\n

No entanto, as altas temperaturas e o aumento do fluxo de pessoas no litoral criam um ambiente prop\u00edcio n\u00e3o apenas para o lazer, mas tamb\u00e9m para o surgimento de problemas de sa\u00fade, como viroses gastrointestinais e intoxica\u00e7\u00f5es alimentares.<\/p>\n\n\n\n

Dados do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade revelam que, nos primeiros meses de 2025, o Brasil<\/a> registrou aproximadamente 64 mil atendimentos por intoxica\u00e7\u00e3o alimentar. Esse n\u00famero supera o registrado no mesmo per\u00edodo do ano anterior e est\u00e1 fortemente associado ao consumo de alimentos mal conservados em ambientes quentes e com grande circula\u00e7\u00e3o de pessoas.<\/p>\n\n\n\n

Em cidades litor\u00e2neas, especialmente durante o fim de ano e o m\u00eas de janeiro, s\u00e3o frequentes os relatos de diarreia, n\u00e1useas e v\u00f4mitos ap\u00f3s um dia de praia. O calor intenso, aliado \u00e0 manipula\u00e7\u00e3o inadequada dos alimentos e ao consumo de produtos de proced\u00eancia duvidosa, favorece a prolifera\u00e7\u00e3o de bact\u00e9rias e v\u00edrus.<\/p>\n\n\n\n

Riscos de Alimentos Mal Conservados<\/h2>\n\n\n\n

As altas temperaturas do ver\u00e3o aceleram a deteriora\u00e7\u00e3o dos alimentos, principalmente daqueles que precisam de refrigera\u00e7\u00e3o constante. A exposi\u00e7\u00e3o prolongada ao sol e o transporte sem controle t\u00e9rmico aumentam ainda mais o risco de contamina\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Segundo o nutr\u00f3logo Dr. Daniel Magnoni, da Rede de Hospitais S\u00e3o Camilo, prepara\u00e7\u00f5es com molhos e cremes est\u00e3o entre as mais perigosas quando ficam fora da geladeira por longos per\u00edodos. “Os alimentos que devem ser evitados s\u00e3o aqueles que levam molhos ou cremes, pois apresentam maior risco de contamina\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n

Maionese, cremes brancos e molhos com mel entram nessa lista. Doces com recheio cremoso, frutos do mar e petiscos mergulhados em molhos tamb\u00e9m devem ser evitados”, explica o especialista.<\/p>\n\n\n\n

Ele ressalta que o risco come\u00e7a ainda no transporte e aumenta conforme o tempo de exposi\u00e7\u00e3o ao calor. “Esses molhos se contaminam com facilidade, inclusive durante o transporte, e o risco aumenta ainda mais depois de ficarem muito tempo expostos na praia”, alerta Magnoni.<\/p>\n\n\n\n

Cuidados com o Armazenamento dos Alimentos<\/h2>\n\n\n\n

Al\u00e9m dos molhos, pastas cremosas como requeij\u00e3o, ricota e creme de leite tamb\u00e9m exigem cuidado redobrado. Fora da refrigera\u00e7\u00e3o adequada, esses alimentos se deterioram rapidamente e se tornam um risco \u00e0 sa\u00fade.<\/p>\n\n\n\n

Para reduzir a chance de contamina\u00e7\u00e3o, o nutr\u00f3logo recomenda aten\u00e7\u00e3o ao armazenamento. “O ideal \u00e9 transportar os alimentos em sacolas t\u00e9rmicas, junto com bolsas ou pacotes de gelo reutiliz\u00e1veis, para manter a temperatura adequada e reduzir o risco de contamina\u00e7\u00e3o”, orienta.<\/p>\n\n\n\n

Para quem leva lanches de casa, a orienta\u00e7\u00e3o \u00e9 apostar em op\u00e7\u00f5es simples, frescas e mais resistentes ao calor. Legumes crus, como cenoura, pepino, rabanete e tomatinhos-cereja, s\u00e3o boas escolhas e facilitam a digest\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n

“Quando se pensa em petiscos para a praia em dias de calor, \u00e9 importante considerar que a pessoa vai passar muito tempo exposta ao sol. Cenoura, pepino, rabanete e tomatinhos-cereja s\u00e3o boas escolhas”, afirma Magnoni.<\/p>\n\n\n\n

Op\u00e7\u00f5es Seguras e Pr\u00e1ticas para a Praia e ter Cuidados Alimentares<\/h2>\n\n\n\n

Queijos em pequenas por\u00e7\u00f5es, como mu\u00e7arela tradicional ou de b\u00fafala, podem ser consumidos desde que bem acondicionados. Biscoitos integrais tamb\u00e9m s\u00e3o alternativas pr\u00e1ticas. Para beber, a recomenda\u00e7\u00e3o inclui \u00e1gua, \u00e1gua de coco, sucos em embalagens individuais e ch\u00e1-mate, refor\u00e7ando a import\u00e2ncia da hidrata\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

No caso das crian\u00e7as, o cuidado deve ser ainda maior. “Para os pequenos, o ideal s\u00e3o sandu\u00edches naturais. \u00c9 poss\u00edvel preparar sandu\u00edches de berinjela ou abobrinha, com queijo fatiado, sem molhos ou cremes, utilizando p\u00e3o integral e cortando em pequenos peda\u00e7os”, orienta o nutr\u00f3logo.<\/p>\n\n\n\n

No ver\u00e3o, pequenas escolhas alimentares t\u00eam grande impacto na sa\u00fade. Evitar alimentos de alto risco, garantir armazenamento adequado e priorizar op\u00e7\u00f5es mais seguras ajudam a prevenir viroses e intoxica\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n

Aproveitando o Ver\u00e3o com Seguran\u00e7a e cuidados alimentares<\/h2>\n\n\n\n

Esses cuidados simples permitem aproveitar os dias de praia com mais tranquilidade, reduzindo problemas que podem comprometer as f\u00e9rias e afetar a sa\u00fade a longo prazo. Manter-se informado e atento \u00e0s pr\u00e1ticas de conserva\u00e7\u00e3o dos alimentos \u00e9 essencial para garantir que o lazer n\u00e3o se transforme em um problema de sa\u00fade.<\/p>\n\n\n\n

A conscientiza\u00e7\u00e3o sobre a import\u00e2ncia de escolher alimentos seguros e bem armazenados pode fazer toda a diferen\u00e7a. Ao seguir essas orienta\u00e7\u00f5es, \u00e9 poss\u00edvel desfrutar do ver\u00e3o de forma saud\u00e1vel e segura, garantindo os cuidados alimentares para que as lembran\u00e7as das f\u00e9rias sejam apenas de momentos felizes e relaxantes.<\/p>\n\n\n\n

Com a chegada do ver\u00e3o, \u00e9 fundamental que todos estejam cientes dos riscos associados \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o inadequada na praia e adotem medidas preventivas para proteger a sa\u00fade de toda a fam\u00edlia.<\/p>\n\n\n\n

\n

“Os alimentos que devem ser evitados s\u00e3o aqueles que levam molhos ou cremes, pois apresentam maior risco de contamina\u00e7\u00e3o.” – Dr. Daniel Magnoni<\/em><\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Fonte: www.terra.com.br<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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