Segundo estudo a Dieta vegetariana ricas em frutas, vegetais, nozes e leguminosas, reduz em até 24% o risco de câncer. A pesquisa sobre o tema tem se intensificado, buscando determinar se esses regimes alimentares realmente contribuem para a redução do risco de diferentes tipos da doença.
Um estudo recente, com resultados publicados no American Journal of Clinical Nutrition, analisou dados de 79.468 participantes do Adventist Health Study-2 (AHS-2), provenientes de diversas regiões dos EUA e Canadá.
Os participantes foram classificados em cinco grupos dietéticos e os casos de câncer foram identificados por registros. A análise ajustou os resultados para fatores como idade e gênero, que podem influenciar o risco da doença.
Os resultados apontaram para um risco menor de câncer entre vegetarianos, com exceção de um possível risco ligeiramente maior para o mieloma. De forma geral, vegetarianos apresentaram um risco 12% menor de desenvolver qualquer tipo de câncer.
Com a dieta vegetariana o risco de câncer tem uma queda significativa.
Veganos tiveram a redução de risco mais significativa para todos os cânceres combinados. Dietas veganas e vegetarianas também demonstraram benefícios em cânceres de média frequência, como melanoma e câncer de pâncreas. Jovens veganos mostraram uma redução de risco notável para câncer de próstata e mama.
Apesar dos resultados promissores, o estudo apresenta desafios e limitações. O número reduzido de casos de tipos menos comuns de câncer entre veganos e pescovegetarianos dificulta conclusões definitivas.
Além disso, o grupo não vegetariano já demonstra hábitos alimentares conscientes, o que dificulta a comparação. O estudo também registrou as dietas apenas no início, sem acompanhar mudanças ao longo do tempo.
Ainda assim, os achados reforçam a ideia de que o consumo de mais alimentos vegetais pode ser uma maneira prática de apoiar a saúde e reduzir o risco de certos tipos de câncer. Incorporar hábitos vegetarianos à dieta pode fazer a diferença.
Portanto, para quem busca iniciar uma dieta baseada em vegetais, começar com pequenas mudanças pode ser o primeiro passo. A consulta com um nutricionista é recomendada para garantir a ingestão adequada de nutrientes essenciais, como vitamina B12, ferro e ômega-3.
Adotar uma dieta vegetariana pode diminuir significativamente o risco de câncer, especialmente cânceres como o colorretal e linfoma. Incluir mais alimentos vegetais é um passo significativo em direção a uma melhor saúde geral.